資料來源:民視新聞/鄭孝欽 雲林/2012-11-10
雲林縣沿海地區的白蘿蔔，近期開始採收，但因今年氣候長期酷熱，不夠冷，產地超過將近八成的菜頭，出現嚴重龜裂，或被地蟲啃食嚴重，因為賣相差，產地價暴跌到每公斤10元以下，有的甚至以低價運往工廠，作成菜脯。
田間忙碌，菜頭農各個面露愁容，含淚採收。被丟掉的白蘿蔔，不是瘦小，就是龜裂，再不然就是被寄生蟲啃食，賣相太差，根本拿不上檯面。農民說，天氣熱，加上乾旱沒下雨，品質不佳。
產地價，去年每公斤還有15～20元，今年只剩10元，為了減少損失，趕緊僱工搶收，分級裝箱，運到台北。爛一點的，就低價賣給加工廠作成蘿蔔乾。有的甚至乾脆棄收，開放讓人免費撿拾。
菜頭清甜，除了煮湯，還可作成蘿蔔絲菜包、蘿蔔糕。另外，老菜脯搭配土雞肉，加點老薑、枸杞，小火慢燉幾小時，就是阿嬤時代的養生鍋「老菜脯雞湯」。菜頭料理，千變萬化，國人不妨多吃，正當令。
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